一、缺乏维生素B12，到底有多（duō）可（kě）怕？

　　维生素B12是一种水（shuǐ）溶性维（wéi）生素，它（tā）是唯一一个含有金属元素（sù）的维生（shēng）素。其（qí）来源（yuán）广泛（fàn），在动物内脏、猪牛肉（ròu）、鸡（jī）蛋、牛奶、海鲜等食物内均有。

　　维生素B12在人体中扮演着（zhe）至关重要的角色，它对于维持神（shén）经系统健康、红细胞（bāo）形成以及DNA合成等过程都（dōu）是（shì）不可或缺的。而且还能促进消化酶产生，保证（zhèng）身体对食物的吸（xī）收（shōu）和消化；降低（dī）同型半胱（guāng）氨酸水平，保护心脏健（jiàn）康；预防老（lǎo）年人（rén）脑容量减少，维持神（shén）经细胞（bāo）健康，对神经（jīng）、大脑健康非常重要。

　　早前（qián），美国（guó）就曾发表过老年人饮食金字塔，其中指出，老年人（rén）70岁（suì）后就应多补充维生素B12。

　　然（rán）而，当身体缺乏这（zhè）种维生素时，也会给身体带来很大的危（wēi）害，需要引起我（wǒ）们的警惕。当（dāng）体内缺（quē）乏维生素B12，可能会引起这几个严重（chóng）后果（guǒ）。

　　贫血：维生素B12是合成（chéng）红细胞过程中非常重要的（de）一个（gè）元素，缺乏维生素B12会导致（zhì）其合成受阻（zǔ）。而红细胞可运输氧气到身体（tǐ）的各个部位，一旦缺（quē）乏会导致体内供氧不（bú）足，诱发头晕、乏力、心（xīn）悸（jì）等（děng）贫血症状出现。

　　记（jì）忆力下降（jiàng）：缺（quē）乏维生素B12还会影响到神经系统的正常功能，表现（xiàn）为记（jì）忆（yì）力下降、判断力下降、思维迟（chí）钝等，严重的还可能会演（yǎn）变成老（lǎo）年（nián）痴呆。

　　患（huàn）心血管疾病的发生风险：缺乏维生素B12会导致体内同型半胱（guāng）氨酸水平上升，增加高血压等心（xīn）血管疾病的发生风（fēng）险，表（biǎo）现（xiàn）为（wéi）胸痛、心悸、气促以及心律失（shī）常等。

　　消化系统问题：长期缺乏维生素（sù）B12会导致（zhì）消化不良、腹（fù）胀、腹泻等胃肠道问题出（chū）现（xiàn）。

　　二、几块钱一瓶维生素B12，或能“摆（bǎi）平（píng）”这（zhè）4种病

　　去过药店买药的人（rén）都知道，维生素的价格十分便宜，但就（jiù）是这（zhè）种便宜（yí）的药品，却（què）对多种（zhǒng）疾病有很好的治疗效果（guǒ）。

　　1、恶性贫血（xuè）

　　维（wéi）生素B12对预防贫血发生有重要意义，其可促进红细胞（bāo）产（chǎn）生和再生，让身体（tǐ）的造血功能处于（yú）正常状态（tài）下。一（yī）旦体内缺乏维生素B12，会引起核分裂延迟、合成了增加（jiā），容易诱发巨大的细胞DNA，也（yě）就是（shì）我们常说的（de）恶性贫血。

　　2、月经不调

　　月经（jīng）不调的女士很可能（néng）有饮食（shí）、睡眠习惯不良的（de）问题，通过补充维（wéi）生素B12，可一定程度（dù）改善身体（tǐ）的不适。

　　3、改善糖（táng）尿病

　　体内（nèi）缺乏维生素（sù）B12容易导致胰岛素抵抗发（fā）生（shēng），通过补充维生素B12可一定程度改善糖尿（niào）病（bìng）患者的胰岛素抵抗（kàng）现（xiàn）象，对控制（zhì）血糖有很大帮助。

　　4、预（yù）防和辅助（zhù）治疗心脏病（bìng）

　　患有心脏病的患者多（duō）有血液（yè）内同（tóng）型半胱氨酸水平上（shàng）升的问（wèn）题，通过补充（chōng）维生（shēng）素（sù）B12可降低其（qí）水平，对防治心脏病发（fā）生（shēng）有积极（jí）意（yì）义。

　　三、这4类人应注（zhù）意（yì）补充维生素B12

　　普通人在日常该（gāi）如何去判断（duàn）自己是否（fǒu）缺乏维（wéi）生（shēng）素B12呢？相对而（ér）言，这几（jǐ）类（lèi）人更（gèng）容易有维生素B12缺（quē）乏的问题。

　　1、长期吃素的人

　　维生素B12主要存（cún）在于动（dòng）物性食物内，长期吃素的人（rén）很容易有维生素（sù）B12缺（quē）乏的问题、

　　2、老年人

　　老年人对于食物的（de）消化、吸收能力较差（chà），通过食物摄入的维生素B12难以充分吸收利用，也容易（yì）有缺乏问题。

　　3、长期服用药物的老年人群

　　长期服用抑制胃酸分（fèn）泌的药物或二（èr）甲双胍等降糖药的患者（zhě），容易影响到身体对（duì）于（yú）维生素B12的吸收，进（jìn）而出现维生素B12缺乏的不适（shì）症状。

　　四（sì）、那么，补（bǔ）充维生素B12是（shì）不是（shì）多多益（yì）善呢？

　　很多人觉得维生素B12很重要，于是日常大（dà）量的补充维生素（sù）B12，这个行为可取吗？

　　答案（àn）是否定的（de），过量补充维（wéi）生素B12会（huì）导致身体（tǐ）中（zhōng）毒，诱发哮喘、荨麻疹、腹泻、面部（bù）浮肿等（děng）异常症状，甚至会导致过敏性（xìng）休克。

　　中国营养学会建议（yì）成年（nián）人每日摄入维生素B12的（de）量（liàng）为（wéi）2.4μg，妊娠期女性的需求量会更高一些（xiē）。可（kě）适当多吃动物性食物，如猪牛肉、动物肝脏、蛋奶类、坚果（guǒ）以及（jí）小米玉米等粗粮，相对（duì）而言动物性食物内的维生素B12含量会高（gāo）一些。

　　维生（shēng）素B12对健康而言非常重（chóng）要，但绝不是（shì）越（yuè）多越好，日常（cháng）要把（bǎ）握好摄入的量，盲目过量摄入反而会影响（xiǎng）健康（kāng）。

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